Les années précédentes je m’étais cantonnée à associer les différentes catégories de légumes entre elles. Mais pourquoi ne pas sortir des chantiers battus et expérimenter d’autres associations ? Bien combinés, les légumes feuilles, fruits, racines et graines peuvent se rendre de bons et loyaux services au potager ; quand les uns éloignent les parasites, les autres favorisent la pollinisation en attirant les insectes.
Voisinage favorable (mes associations)
Melon : concombre, chou, maïs, tournesol, laitue
Chou rouge : betterave, céleri, cucurbitacée, haricot, laitue, mâche, pois, pomme de terre, aneth, bourrache, camomille, coriandre, menthe, romarin, sarriette, sauge, capucine
Brocoli : aneth, capucine, romarin, sauge, fève, céleri, camomille, menthe, oignon, origan, pomme de terre, tomate
Tomate : Ail, asperge, carotte, choux (sauf rouge et rave), céleris, cucurbitacées, maïs, oignon, panais, persil, poireau, radis, basilic, capucine, souci
Planche 1 – permaculture melon
choux rouge – maïs doux – melons – laitue – aneth – sauge – capucine
La permaculture consiste à favoriser l’interaction naturelle entre différents éléments, sans perturber plus que nécessaire leur fonctionnement. L’activité des micro-organismes, dont le travail est combiné à celui des vers de terre, participe à la structure naturelle de la terre. Ceci facilite grandement le travail au potager : pas de labour, pas d’engrais, pas de pesticides, pas de sarclage !
Cette planche 1.20 x 1.20 m (permaculture) est composée de légumes feuilles et légumes fruits :
4 pieds de melons
3 pieds de choux rouge
4 laitues rouges
1 plant de maïs doux
1 feuille de chêne
1 plant de capucine
2 plants de sauge fleur
Les melons, placés en bordure de planche, vont s’épanouir au sol jusque dans les allées. Les choux rouges intercalés avec quelques laitues prendront de la hauteur et s’associeront en couleur avec les sauges fleurs. Les pieds de maïs et d’aneth donneront du volume à la planche. Le plant de capucine, quant à lui, attirera les pucerons qui les préféreront aux légumes, et les plants d’aneth et de sauge éloigneront la piéride (papillon) très friande des feuilles de choux.
Planche 2 – choux brocolis
potager en carré – tomates, melon, brocolis, laitues
Cette planche 1 m x 1.20 m est aussi composée de légumes feuilles et légumes fruits :
4 pieds de brocoli
3 pieds de tomate
1 pied de melon
3 laitues rouges
1 plant de capucine
1 plant de sauge rouge
2 plants d’œillets d’Inde
Si les tomates se plaisent au contact des brocolis, il n’en va pas de même avec les choux rouges et raves. C’est pourquoi j’ai choisi de séparer les planches des brocolis, des choux rouges et de différencier leurs voisinages. Les tomates éloignent la piéride au même titre que l’aneth ; les gourmands coupés régulièrement sont déposés aux pieds des brocolis pour leur effet répulsif. Les œillets d’Inde diminuent les risques de mildiou et les laitues profiteront de l’ombre des tomates, du melon et des choux. Le melon, comme dans la première planche, profitera d’une belle exposition et s’étendra dans les allées.
Astuce – planter les melons
Il faut être très attentif à la plantation des melons ; un surplus d’arrosage peut être néfaste au plant. Plantez-les sur une butte, à fleur de sol, de façon à optimiser l’écoulement de l’eau. L’arrosage se fait au pied en évitant au maximum les feuilles. De plus pour augmenter la chaleur et obtenir des fruits bien sucrés, installez des carreaux autour du pied. Dans nos régions proches de la Loire, il est recommandé de tailler les plants afin de limiter la quantité de fruits par pied.
Gite en Sologne 
