Planification des cultures

26 janvier 2011 à 3:21 · Classé dans Mon potager ·Tagué culture, légume feuille, légume fruit, légume graine, légume racine, planification, planification des cultures, potager, potager en carré

Brainstorming…

Rien de telle, qu’une planification de culture, pour vous faire travailler les méninges !

J’ai décidé de repartir sur les mêmes bases que l’année précédente, en essayant d’optimiser les rotations au maximum. J’avais privilégié les essais, et il me restait pas mal de carrés inoccupés. Pour cette année j’ai vu les choses en grand, mois par mois  ! Vous trouverez ci-dessous le résultat de mon brainstorming.

Exemple sur 3 planches en juillet :

Du pain sur la « planche »

Je dispose de 6 planches de culture composées chacune de 9 carrés ; de quoi m’amuser me direz-vous ! Comme l’année passée, je réserve 2 planches pour les légumes « graine » et « feuille », 2 autres pour les légumes « racine » et 2 dernières pour les légumes « fruit ».

J’ajoute dans les carrés des légumes qui, parfois, n’appartiennent pas à la catégorie prévue. Je les appelle les légumes « exceptions ». Leur présence est un plus aux autres légumes… ou vis-versa !

Rotation : mais qui laisse sa place ?

Les légumes graines et feuilles laissent leur place aux légumes racines, qui laissent leur place aux légumes fruits, qui laissent eux-même leur place aux légumes graines et feuilles. Tout est donc naturellement programmé pour cette année !

En faisant une rotation sur 3 années, j’espère optimiser au maximum mes espaces et mon rendement.  Petit bémol ; ce rythme  me semble un tantinet soutenu, ce qui, je pense, à terme, m’obligera à mettre au repos certaines planches. J’ai encore trop peu d’expérience pour juger objectivement, alors attendons de voir…

La boucle est bouclée…

Sur les plans ci-joint, les mois de décembre des différentes planches correspondent sensiblement aux mois de janvier de la planche suivante :

– planche 1 décembre = planche 2 janvier

– planche 2 décembre = planche 3 janvier

– planche 3 décembre = planche 1 janvier

Planification de cette année

Planches 1 : légumes graines et légumes feuilles

Ces planches succèdent à celles des légumes fruits qui ont épuisé le sol. Les racines des soucis, semés aux pieds des tomates l’année passée, ont amélioré la structure du sol et l’ont assaini. La moutarde, semée comme engrais vert en fin de saison, a désinfecté le sol et va faciliter la fixation de l’azote.

Notre consommation des légumes de cette catégorie n’étant pas suffisante pour faire 4 planches, j’ai décidé de les associer. En plus de nettoyer la terre, les légumes graines (haricots, pois…) fixent l’azote au sol dont les légumes feuilles (épinards, choux, laitues…) ont particulièrement besoin.

Vous aurez compris que cette étape de la rotation est nécessaire pour régénérer le sol très appauvri.

Les légumes « exceptions » :

Concombre : de la famille des cucurbitacée, il se marie particulièrement bien avec les haricots, choux et pois mais par contre ne supporte pas les pommes-de-terre.

Betterave : de la famille des racines, elle ne s’entend pas avec les poireaux et les carottes ; elle leur préfère la compagnie des choux et des laitues. Mais attention à ne pas les mettre trop près des haricots qui ne sont pas non plus ses amis.

Navet : il n’apparaît qu’en juillet et est un bon légume de jonction entre 2 années (année 1 légume graine et feuille, année 2 légume racine) ; il sera récolté au fur et à mesure des besoins en fin de saison. De plus il s’accorde bien avec les laitues et les épinards.

Fraisier : Mais quelle idée me direz-vous ! C’est en prévision de l’année suivante ! En le repiquant en septembre, il aura tout l’hiver pour se préparer. Les poireaux et autres alliacées, qui l’accompagneront l’année suivante, évitent les moisissures. Il apprécie aussi la compagnie des carottes. Attention toutefois, à ne pas le mettre trop près des derniers choux de la saison.

Mes objectifs :

1 – Réitérer mes réussites : haricots, petits pois, laitues feuilles de chêne, concombre et choux rouges,

2 – Améliorer mes ratages : navets, betteraves, brocolis, fraisiers

3 – Incorporer des nouveaux : épinards, mâche

Plan en détail sur 12 mois  Planche 1

Planches 2 : légumes racines

Ces planches succèdent à celles des légumes graines et feuilles. On y retrouve les liliacées et ombellifères ; oignon, ail, échalote, carotte, poireau, radis, panais… Pour la plupart d’entre eux, on peut les laisser en place et les récolter au fur et à mesure des besoins très tard en fin de saison.

Je leur réserve donc 2 planches auxquelles j’ajoute du sable fin janvier. Eh oui ! pour s’enfoncer dans le sol, les racines ont besoin d’une terre bien aérée et facile à percée !

Les légumes « exceptions » :

Fraisier :  Les poireaux et autres alliacées, qui l’accompagne évitent les moisissures. Il apprécie aussi la compagnie des carottes.

Laitues : Elles se placent un peu partout et viennent boucher les carrés de ces planches.

Mes objectifs :

J’espère que cette année ma terre sera assez aérée ! les racines ont eu du mal à creuser l’année dernière.

A noter :

– les radis semble ne pas apprécier la présence des panais à leur côté.

– Les tomates : Pourtant en voisinage compatible avec les carottes, poireaux, ail et oignons, l’association n’a pas du tout été concluante.

Plan en détail sur 12 mois Planche 2

Planches 3 : légumes fruits

Ces planches succèdent à celles des légumes racines. On y retrouve, melons, aubergine, piment, poivron, tomates et courgettes. Ils sont très gourmands ; un apport en compost est nécessaire en début de saison.

Comme les carrés ne sont utilisables qu’à partir de fin mai-début juin,  je vais commencer en avril en semant les plantes utiles pour mon potager ; persil, capucine, œillets d’Inde et soucis ; ceci me laissera suffisamment de temps avant de les repiquer.

Très important ! En fin de saison, pensez à semer de l’engrais vert !

Les légumes « exceptions » :

Laitues : Ce sont les seules exceptions de la catégorie. Elles se placent un peu partout et viennent boucher les carrés de ces planches.

Mes objectifs :

Ma production de courgettes et de melons augmentent d’année en année, pour le bonheur de toute la famille. J’espère qu’il en sera de même cette année.

Il me faut fiabiliser ma production de poivron et de piment : les plans sont restés fragiles tout au long de la saison dernière.

Plan en détail sur 12 mois Planche 3

Conclusion

Je vous l’accorde, mes planifications de culture sont très, très, très ambitieuses… beaucoup trop pour être réalisables. Mais la motivation est là ! Je n’aurai pas trop de mes week-ends et vacances pour m’occuper de tout ce petit monde !

Fixons-nous un objectif global : réussir à augmenter de quelques unités ma production de l’année dernière et surtout prendre toujours autant de plaisir à voir évoluer mon potager !

 

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